PENNONI DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATI AL BRONZO 500GR OROBIO

OROBIO14
8055182190034
Pasta e Specialità
€ 3,50

Caratteristiche Prodotto

Pennoni di semola di grano dura trafilata al bronzo, porosi e sempre al dente, ottenuta esclusivamente con solo grano duro 100% italiano, coltivato in Puglia e Basilicata secondo i criteri di agricoltura biologica.


I grani vengono macinati in un molino biologico per ottenere semole sottoposte a rigorosi controlli attraverso analisi certificate solo dopo le semole vengono trasformate ad opera di un maestro pastaio di grande esperienza, secondo un processo artigianale, a bassa temperatura e con lunghi tempi di essiccazione.


La pasta Orobio si distingue proprio per la lenta essiccazione a bassa temperatura e sopratutto per la totale assenza di MicoTossine


Le micotossine sono prodotti metabolici delle muffe che in certe condizioni possono attaccare i cereali e si sviluppano direttamente sulla spiga durante la fase di maturazione o, successivamente alla raccolta, in fase di conservazione in magazzino.


Le micotossine sono dotate di elevata tossicità per l’uomo e non vengono eliminate con la cottura. Per questo la Comunità Europea ha deciso di regolamentare i livelli massimi che possono essere  tollerati nell’alimentazione umana. In questo prodotto sono assenti

Confezione da: 500 grammi


Tempo di cottura: 10 minuti


Ingredienti: Semola di grano duro biologico, acqua.

PENNONI DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATI AL BRONZO 500GR OROBIO

€ 3,50
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